Der Beruf das Klavier- und Cembalobauers ist in zwei Fachrichtungen aufgeteilt:

• Die Klavierbauer/innen
  Stellen Pianos und Flügel her. Außerdem reparieren, restaurieren und stimmen sie ältere Klaviere.
  Klavier- und Cembalobauer/innen der Fachrichtung Klavierbau sind hauptsächlich in handwerklichen Klavierbauerwerkstätten und in kleineren bis mittleren Industriebetrieben des Instrumentenbaus beschäftigt. Darüber hinaus arbeiten sie auch in Opern- und Konzerthäusern, in Musikschulen oder an Konservatorien. Zuweilen sind sie in Museen für historische Musikinstrumente oder auch im Instrumentenfachhandel tätig.

• Die Cembalobauer/innen
  Fertigen, reparieren, restaurieren und stimmen hauptsächlich Cembali, aber auch Klavichorde, Hammerflügel, Tafelklaviere und Spinette.
  Klavier und Cembalobauer/innen der Fachrichtung Cembalobau sind hauptsächlich in Handwerksbetrieben und in kleineren Industriebetrieben des Musikinstrumentenbaus beschäftigt. Darüber hinaus arbeiten sie auch in Opern- und Konzerthäusern, in Musikschulen oder an Konservatorien. Zuweilen sind sie in Museen für historische Musikinstrumente oder auch im Instrumentenfachhandel tätig.

Klavier- und Cembalobauer/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO). 

Diese bundesweit geregelte 3 1/2-jährige Ausbildung wird in Handwerk und Industrie angeboten.

Den Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Klavier- und Cembalobauer / Klavier- und Cembalobauerin finden Sie auch auf der Seite der Kultusministerkonferenz:
https://www.kmk.org/fileadmin/pdf/Bildung/BeruflicheBildung/rlp/Klavier-_und_Cembalobauer_17-03-30-E.pdf